本日11月6日、イタリアの新酒解禁です！
イタリアの新酒『スピネッリ　ノヴェッロ・ニンニ　2010』、『サラディーニ・ピラストリ　ノヴェッロ・マルケ　2010』を販売致します。
ノヴェッロはイタリア２０州全てにおいて造られており、使用される品種は６０種のブドウ品種以上にのぼります。イタリアのノヴェッロの魅力は地域による豊富なバリエーション、イタリア半島の変化に富んだ気候風土が生み出す多彩な味わいです。
今年も、その中から厳選した2種をお楽しみ下さい！！
 
 

『スピネッリ　ノヴェッロ・ニンニ　2010』

「山里の秋」アブルッツォ
大きな山並みに抱かれたイタリア中部の州「アブルッツォ」。この地を代表するブドウ「モンテプルチアーノ」のふくよかな香りが、イタリアの秋の訪れを伝えてくれます。

ブドウ品種　モンテプルチアーノ
ワインの特徴　紫色の色調を持った、ルビーレッド。熟した果実のたっぷりとした香り。アロマティックで、調和のとれた味わいのワインです。

 

『サラディーニ・ピラストリ　ノヴェッロ・マルケ　2010』

「オーガニック」が生み出し大地の味
オーガニック栽培にこだわる「サラディーニ・ピラストリ社」。中部イタリアマルケ州を代表するブドウ、サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノを使用し、大地の味を余すところなく表現したノヴェッロをお届けします。

ブドウ品種　サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ
ワインの特徴　鮮やかなルビー色。熟したチェリーのような香り。イチゴやラズベリーなど味わいが広がりフレッシュでフルーティなワイン。

 

 
1832年に創立したブルゴーニュ地方の大手優良ワイナリー「ラブレ・ロワ」社の『ラブレ・ロワ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー 2010』を販売致します。
 

『ラブレ・ロワ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー 2010』

限定された優良な区画から収穫されたぶどうで仕込む、「AOCボージョレ・ヴィラージュ」のヌーボーです。ノーマルクラスのボージョレ・ヌーボーと比較すると、より豊かな果実味、上質な柔らかさが感じられます。いかにもフランスらしい「百合の紋章」はラブレ・ロワ社のトレードマークです。作り手である「ラブレ・ロワ」社は1832年に創立したブルゴーニュ地方の大手優良ワイナリーです。多くのエアラインに採用実績のあるなど、品質への鑑定眼には定評があります。

産地：フランス　ボージョレ地区
ブドウ品種　ガメイ種100％使用

 
 
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

9月〜11月まで
 
Antipasto 〜前菜〜
きのこのキッシュ　525円
揚げ茄子のトマト煮　630円
きのこのグラタン　735円
 
Zuppa 〜スープ〜
にんじんのポタージュ　525円
 
Pizza 〜ピザ〜
エリンギとプチトマトのアンチョビのピッツァ・ビアンカ　1,260円
 
Pasta 〜パスタ〜
秋茄子とトマトのスパゲティ　1,155円
ホタテとまいたけのペペロンチーノ　1,260円
エビときのこのクリームソース　1,260円
 
Risotto 〜リゾット〜
豚トロときのこのチーズリゾット　1,260円

6月〜8月まで
 
AntiPasto　〜前菜〜
ズッキーニのフリッタータ-イタリアンオムレツ-　630円
オクラとトマトのブルスケッタ　630円
魚介とルコラのサラダ-ジェノバ風-　840円
 
Pizza　〜ピッツァ〜
ズッキーニと生ハムのピッツァ・ビアンカ＜ガーリックバターベース＞ 1260円
オクラとチョリソーとハラペーニョのピッツァ＜トマトソースベース＞ 1365円
 
Pasta　〜パスタ〜
タコとセロリとオリーブのペペロンチーノ　1155円
海老とオクラとフレッシュトマトのスパゲティ　1260円
豚肉と夏野菜のスパゲティ　1260円
 
Risotto　〜リゾット〜
あさりとクレソンのサフランリゾット　1260円
夏野菜と生ハムのリゾット　1260円